鱼儿。香化饼

鱼儿。香化饼

材料：
350g 面粉
230g 糖浆
100g 玉米油
5g 碱水
150g 原味莲蓉

涂面：
1个 蛋黄 + 1Tbsp 鲜奶（搅拌均匀过滤）

做法：
1）面粉过筛备用。
2）将糖浆，花生油，碱水和原味莲蓉放入一个搅拌碗里，搅拌至均匀；然后加入过筛后的面粉，搅拌成团，用保鲜膜盖上，休面2～3小时。
3）把面团分割成35g的小面团，搓圆后放进木模印出形状。
4）预热烤箱130度C烤约10分钟。
将烤盘取出，待稍冷（约10分钟），把蛋黄液涂抹的饼的表面。
5）再次送进烤箱，烤约15～20分钟至金黄色或熟即可。 

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,hosted by Fion Xuan Hom's Mum

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