Wednesday 28 May 2014

天贝香菇素汉堡肉

 

天贝香菇素汉堡肉
6个/55g
(Summerpather食谱)

材料:
新鲜香菇 - 4粒(约100克)
红萝卜 - 25克
燕麦 - 25克
木薯粉 - 1汤匙
盐 - 3/4茶匙(我有多加一点)
糖 - 3/4茶匙
水 - 半碗
天贝 - 1包
手粉 - 面粉

做法:
1.把香菇和红萝卜切丁放入搅拌机在加入燕麦,糖,盐,木薯粉和水搅拌之幼滑,热锅倒入锅子里炒
2.炒到浓稠即可
3.把天贝切片炸至干身即可
4.把天贝盅碎加入香菇酱
5.分成6份,手放面粉把素汉堡肉压成圆扁型即可
6.进冰箱1小时就可以拿出來
7.要煎时裹一层薄薄的面粉即可


香辣东炎意大利面




材料:
意大利面 2人份
蒜头(切片) 5 瓣 (我没放)
辣椒干(浸热水, 切片) 4个
小番茄 4粒
豆腐鸡球 , 或者其它肉丸, 培根(切片) 4粒 (我用素羊肉,切半)
巴西叶碎 适量
1Tbsp 东炎酱 + 4Tbsp 水

做法:
1)意大利面根据包装上的指示煮熟, 备用。
2)烧热2Tbsp 橄榄油, 加入蒜头片,炒到金黄色。
3)加入辣椒干炒香, 再放入鸡球和小番茄继续炒一会儿。
4)加入螺旋面, 再放入东炎酱和水, 再继续炒一下。
5)加入盐和胡椒粉调味, 即可。