Wednesday 17 September 2014

无蛋巧克力冰淇淋


无蛋巧克力冰淇淋
食谱取自:White-Garden

材料:
A
巧克力 130g
牛奶 45g
可可粉 3 Tbsp
威士忌 2 Tbsp (我省略)
 

B
牛奶 100g (我用巧克力牛奶)
 

C
动物性鲜奶油 175g
细砂糖 36g(我用P3糖代替 8g)

做法:
1)A混合均匀,用小火加热至巧克力溶解,熄火
2)加入B搅拌均匀顺滑
3)把C打至8分发,也就是鲜奶油挺立可以裱花的程度
4)把打发好的鲜奶油和步骤噢(2)混合均匀,倒入盒子里,密封冷冻至少四个小时即可。

5)享用前,可搭配自制奶香酥粒,口感更佳。
 
奶香酥粒






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