无蛋巧克力冰淇淋

无蛋巧克力冰淇淋
食谱取自：White-Garden

材料：
A
巧克力 130g
牛奶 45g
可可粉 3 Tbsp
威士忌 2 Tbsp (我省略）
 
B
牛奶 100g (我用巧克力牛奶）
 
C
动物性鲜奶油 175g
细砂糖 36g（我用P3糖代替 8g）

做法:
1）A混合均匀，用小火加热至巧克力溶解，熄火
2）加入B搅拌均匀顺滑
3）把C打至8分发，也就是鲜奶油挺立可以裱花的程度
4）把打发好的鲜奶油和步骤噢（2）混合均匀，倒入盒子里，密封冷冻至少四个小时即可。
5）享用前，可搭配自制奶香酥粒，口感更佳。

 

 

奶香酥粒

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