Monday 30 January 2012

黄金金瓜戚风




2012龙年的第一炮戚风蛋糕;)
为了今晚的"天公旦"而准备的黄金金瓜戚风. 喜欢金瓜的金黄色泽,象征着金玉满堂,黄金滚滚地到我家来......yea!!! Happy new year;)



材料:(Jane"s Corner)

鸡蛋              5粒
低粉              90g
幼糖              60g
粟米油           30g
金瓜泥           100g (去皮)
水/牛奶          20~30g


做法:

一般戚风做法。




营养小知识:
金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。