Thursday 2 April 2015

Hoon Kwe Sweet Corn 玉米凉糕



Hoon Kwe Sweet Corn 玉米凉糕
食谱取自Butter, Flour & Me


材料:
椰奶 150克
清水 50克
罐装玉米糊 100克
盐 少许
细砂糖 40克(我用P3 8g)
玉米粒 100克(我没放)
Hoon Kwe 粉 (印尼绿豆粉) 35克
pandan 叶 数片 (打结)

做法:
1) 预先把 hoon kwe 粉加入少许的椰奶搅拌均匀,备用。
2)把其他的材料混合均匀后,放入小锅里开热。然后加入做法(1)的绿豆粉。
3)继续以小火不停搅拌均匀。直到面糊顺滑稠稀而表层起泡泡即可熄火。
4)然后倒入杯子里或 jelly容器里待冷。然后再放入冰箱。
5)数个小时后即可脱莫享用了。