Thursday 10 July 2014

咖喱南瓜素鸡丁


咖喱南瓜素鸡丁
2人份

材料:
南瓜 120g
素鸡丁 60g
姜 3片
咖喱粉 30g
西兰花 40g(汆烫备用)

调味:
太白粉 适量
橄榄油 2tbsp
盐 适量

做法:
1)南瓜洗净切块,姜切丝备用。
2)用油爆香姜丝,放入素鸡丁,南瓜炒熟后加入半杯水煮开,最后加入咖喱粉和盐,用太白粉水勾芡即可。

*南瓜尽量煮直软即可。