Tuesday 5 February 2013

2013年饼~紫菜春卷脆




紫菜春卷脆
2包紫菜(1包10pcs)

40片春卷皮=1大罐和半中罐

材料:
春卷皮 一包(50pcs)
寿司紫菜 3包(10pcs)
蛋白 一粒(抹收口)

做法:
*把紫菜剪半备用。
1)取一张春卷皮,抹少许蛋白,把半张紫菜放到涂抹蛋白的春卷皮上,用一只筷子放在紫菜春卷皮的尾端,再慢慢顺着筷子把春卷皮卷起。在收口处抹上适量的蛋白液即可。
2)将全部卷好的紫菜春卷条用剪刀以倾斜度剪成小段。
3)预热油锅后,以中小火炸直微金黄色后捞起即可。