Saturday 5 October 2013

咖喱马铃薯鸡蛋蒸包




咖喱马铃薯鸡蛋蒸包
(食谱取自FB)
14个

材料:
包粉 500g
幼糖 3tbsp
酵母 3g(1/2+1/4tsp)
双倍发粉 1tsp
白油 2tbsp
水 260ml左右

内馅:
*我用螺旋咖喱角的内馅

做法:
1)全部材料混合搅拌成光滑面团,分割每个55g,包入内馅,收口捏紧。
2)室温发酵45min至双倍大。水滚后,中火蒸15min。

*如果做kosong包,糖的份量加至100g