红鞠三色月饼

 

 

红鞠三色月饼

材料A：
普通面粉 225g（所以面粉我多加11g）
红曲粉 25g（我的红鞠粉只剩下14g）
糖浆 150g
花生油 50g
碱水 1tsp

材料B：
莲蓉，低糖香芋，香兰 各适量

1）月饼皮：将所有材料（A）混合均匀，盖上保鲜纸，休面30分钟，将面团每份分成等份。
2）馅料：把莲蓉，低糖香芋，香兰叠成，然后分成每份等份。
3）将馅料包入饼皮里，压入月饼模里，扣出排在烤盘上。
4）放入预热烤箱140度C，烤10分钟，取出，放一旁冷却15分钟，然后再放入烤炉，再烤10-15分钟，即可。

 

 中秋。佳节~

 

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,hosted by Fion Xuan Hom's Mum

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