Saturday 30 August 2014

竹碳香兰月饼


 

竹碳香兰月饼

(A)饼皮材料:
普通面粉 125g
糖浆 85g
花生油 25g
礆水 1/2tsp
竹碳粉 4g
苏打粉 1/8tsp

(B)馅料:
香兰莲蓉馅 475g
瓜子 50g

做法:
1)皮料:将所有材料(A)混合拌均,盖上保鲜纸,放置一旁休面30分钟,然后将面团分成5份。
2)馅料:将瓜子和香兰莲蓉混合均匀,分成5份。
3)将馅料裹入饼皮里,搓圆后压入月饼模型里,扣出排在烤盘上。
4)放入烤箱,以140度c,中下层烘烤10分钟,取出冷却10-15分钟,再放入烤箱,继续烤10-15分钟即可。
5)烤好的月饼,要等2-3天回油后,才可以吃。




 

This post is linked to the event, Best Recipes for Everyone Event :Moon cake
,hosted by Fion Xuan Hom's Mum

1 comment:

  1. 那蝴蝶的很美咧,哪里买的?我要买来收藏了。。。哈哈哈哈
    谢谢你继续支持我家的best recipes活动^6^

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