大理石椰浆戚风蛋糕

大理石椰浆戚风蛋糕

材料：
鲜奶 35g
玉米油 20g
低粉 50g
蛋黄 3粒

蛋白 3粒
幼糖 60g

椰糖浆 12ml

做法：
1）鲜奶、玉米油放进大锅里，再加入低粉，搅拌均匀
2）把蛋黄加入，搅拌均匀成为蛋黄糊
3）用打蛋机把蛋白打发，分次加入幼糖，打直9分发的蛋白霜
4）取出1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀，再倒入其余的蛋白霜里拌均匀
5）取适量的蛋糕糊加入椰糖浆拌匀。把原味蛋糕糊和椰糖蛋糕糊交叉倒入模里，用筷子在蛋糕糊里绕几圈
6）烤炉预热后，中下层，150度，烤35min
7）出炉后，倒扣冷却

 

 

 

 

 

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