Saturday 7 June 2014

班兰煎网糕 Pandan Roti Jala


班兰煎网糕 Pandan Roti Jala
15小卷左右

 
简易素羊肉冷当咖哩 一份

材料:
面粉 120g
蛋 2粒
班兰汁 100g
鲜奶/水 150g
盐 1/3tsp
油 1tbsp

做法:
1)依序把材料混合搅拌均匀,过滤备用。
2)小火预热平底锅,把适量班兰面糊倒入洞洞杯,往热锅上来回绕几圈形成网状面皮。(每倒一次面糊之前,必须把面糊搅拌均匀才使用)
3)面皮煎至边缘稍微翘起,不粘锅即可。趁热将面皮卷起放置。

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