Monday, 4 February 2013

2013年饼~糖霜春卷脆




糖霜春卷脆
60片春卷皮=1大罐和2中罐

材料:
春卷皮 一包(50pcs)
蛋白 一粒(抹收口)
糖粉 适量

做法:
1)取一张春卷皮,把一只筷子放在春卷皮的尾端,再慢慢顺着筷子把春卷皮卷起。在收口处抹上适量的蛋白液即可。
2)将全部卷好的春卷条用剪刀以倾斜度剪成小段。
3)预热油锅后,以中小火炸直微金黄色后捞起,趁微热时洒入适量的糖粉拌匀即可。

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