2014 肉丝芝麻饼

肉丝芝麻饼

材料：
A）
牛油 100g
糖粉 80g
B）
A蛋黄 1粒
牛奶 20g (我用水代替）
C）
低粉 225g
苏打粉 1/4tsp
D）
肉松 80g
E）
装饰：
芝麻
打散蛋白

做法：
1）将A搅拌至松发，加入B搅拌至均匀。
2）材料C混匀，过筛。把鸡丝加入混和，再加入步骤(1)轻拌成团。
3）将面团分成小团(1/2tbsp)，搓成圆球。沾上蛋白和芝麻，然后放在烤盘上用叉子压扁。
4）放入预热烤箱150°-160，中下层，25分钟。
5）放凉后收入容器保存。