香浓咖啡戚风

咖啡-是我每一天都必需喝一杯才甘愿:),它是我的"身爱饮".
用咖啡粉来制做"咖啡戚风",味道刚刚好,咖啡味也不会过浓,又有咖啡香气"¥".咖啡蛋糕再配上一杯浓郁热咖啡，真是double coffee....hahaha........!!!! 赞^^

材料：

低粉           90g

奶油           50g

热水           65g

咖啡粉        2 tbsp

蛋黄           5粒

蛋白           5粒

砂糖           70g

做法：

一般戚风做法。

营养小知识：

咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。
咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。