蘋果醋

蘋果醋 
成品約600g

材料:
蘋果醋
蘋果300g,冰糖300g,白醋450g

步驟:
1. 玻璃瓶煮沸晾乾備用
2. 蘋果清洗乾淨,連皮切成塊狀
3.瓶子底先裝冰糖,再裝水果
4.最後將白醋倒入密封
5.每天稍微輕搖晃一下瓶身讓冰糖融化均勻
6.靜置在陰涼地方約1-2個月
7.將果肉撈出,果醋添加5-6倍冷開水稀釋即可飲用
8.撈出的水果可以製作成果醬

补充：
1.水果也可以用莓類,奇異果,李子,葡萄等代替去皮與否慶自行決定
2.撈出的水果可以製作成果醬,請參考 :醋漬果醬
3.不喜甜可以將冰糖直接省略,冰糖可以使用細砂糖或二砂糖代替,份量可以自行斟酌*
 
*腌制日：3/3/2014-25/4/2014