百香果浓酱

百香果浓酱

百香果醤:
A:
鸡蛋 2粒
幼糖 55g （我用P3糖 11g）
百香果汁 55g

B：
牛油 45g

百香果浓酱做法：
1）除了（B）牛油外，把（A）全部材料倒入小锅里混合，用隔热水方式搅煮至松发,然后将它过滤后。
2）小锅再放回热水上，加入（B）续搅煮至浓稠。
3）离火，待冷却备用。
4）盖上保鲜纸备用。

*适合用在任何蛋糕和面包抹酱