2013年饼~糖霜春卷脆

糖霜春卷脆
60片春卷皮=1大罐和2中罐

材料：
春卷皮 一包（50pcs）
蛋白 一粒（抹收口）
糖粉 适量

做法：
1）取一张春卷皮，把一只筷子放在春卷皮的尾端，再慢慢顺着筷子把春卷皮卷起。在收口处抹上适量的蛋白液即可。
2）将全部卷好的春卷条用剪刀以倾斜度剪成小段。
3）预热油锅后，以中小火炸直微金黄色后捞起，趁微热时洒入适量的糖粉拌匀即可。