鲜奶白吐司(面包机)
总面团970g
材料:
鲜奶 250g
水 100g
高筋面粉 520g
低筋面粉 40g(可用高筋替代)
奶粉 1tbsp
糖 40g (可增加60g)
牛油 2tbsp
盐 1tsp
快速酵母 1tsp
做法:
(参考冰之秘密花园)
1. 把所有材料依照上面的排列放入cosway面包机。酵母
2. Press power button
menu:1号
Timer : 3.35min
color : light
size:2.0 LB
3. 在面包机显示时间还剩下2:00。 把面团拿出来排气(尽量按完所有的气)然后分割了滚圆休
4. 15min过了,將麵團橄成長形後翻面,由短向捲起,再
然後由短向捲起. 將捲好的麵團收口朝下朝內間隔適當排入面包机的吐司烤模
5. 盖回面包机让他继续完成它所有的工作直到停止。 (如果担心面包皮烘太硬,可以在bake完后,马上就按
6. 取出土司,放凉才切片收进盒子