豹纹南瓜戚风蛋糕

豹纹南瓜戚风蛋糕 
食谱取自：Eileen

材料：
栗米油 50g
牛奶 /水 65g
细糖 10g
海盐 少许
南瓜泥 80g
低粉 80g
玉米粉 15g
蛋黄 4个

蛋白 4个
柠檬汁 1tsp（我省略）
细糖 40g

无糖可可粉 适量
竹碳粉 适量

做法：
1）将牛奶，粟油，细砂糖，盐及南瓜泥依序倒入并混拌均匀。
2）把低粉及粟粉过筛倒入，拌匀后再加入蛋黄搅匀。
3）蛋白加入柠檬汁打发，再分次加入细砂糖拌打至全发。
4）取1/3的蛋黄面糊加入蛋白霜里，稍微混合再倒回剩余的蛋白霜里快速翻拌均匀。
5）各取适量面糊加入可可粉和竹碳粉轻轻拌匀，装入挤花袋。
6）模底挤入可可面糊和竹碳面糊，倒入适量原味面糊，再挤入可可面糊和竹碳面糊后，再将原味`面糊倒入，直到所有面糊用完。
7）震出气泡。 放入预热烤箱，以140-150度烤约35分钟。
8）蛋糕出炉后，倒扣待凉才切片

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary)

This post also link to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders & co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House