沙葛菜粿

沙葛菜粿 
17个

材料：
澄面粉 100g
木薯粉 100g
盐 少许
油 2tbsp
沸水 250g～300g（我用250g，面团还算ok）

沙葛萝卜丝 适量

做法：
1）澄面粉、木薯粉和盐混合均匀，再加入热水拌匀，待冷5min后，加入油搓成粉团。如果太硬可加少许水搓成软团。
2）取小部分粉团杆成薄片，用圆形模具压成圆型的面皮，包入适量的馅料，捏成喜欢的形状。
3）包好的菜粿排入已热的蒸锅里，中火5min。蒸好后，菜粿表面抹上一层油即可。