地图蛋糕 Topo Map Love Cake

地图蛋糕 Topo Map Love Cake
7”四方模

蛋糕体材料：
香草海绵蛋糕预拌粉 200g
鸡蛋 2-3粒
水 40g
牛油 40g
纯可可粉 2tbsp
香兰精华 1/2tsp

做法：
1）将牛油隔水煮溶备用。鸡蛋，水和海绵蛋糕预拌粉混合，用电动搅拌机中速拌打4min。
2）慢慢倒入溶化牛油，低速继续拌打1min至蓬松。
3）将面糊分成两部分，一份原味，一份加入香兰精华，混拌均匀。
4）将一半的原味面糊倒入铺纸的烤盘，用刮刀轻轻抹平，用网筛，在面糊上洒上一层薄薄的可可粉。
5）将一半的香兰面糊倒入，重复抹平面糊及筛入可可粉的步骤。
6）接着把另一半的原味面糊倒入，重复做法4），最后把剩余的香兰面糊倒入抹平即可。
7）放入预热烤箱，以160度，中下层，烤越40分钟至熟即可。
8）出炉后，马上倒扣，待冷却即可切块享用。

*蛋糕体做法我是跟着包装的步骤。