免烤饼干芝士蛋糕

免烤饼干芝士蛋糕  
Unbaked Layer Cheese Cake
 
材料：
Cream Cheese 250g
练奶 半罐（一tin500g）
柠檬汁 3x1/2tbsp
阿发白咖啡 一条（半杯热水冲泡）
巧克力马里饼干 25片左右
可可粉 适量

烤盘 16cm x 16cm（包上aluminium foil）

做法：
1）cream cheese和练奶用搅拌机拌打10min直无颗粒后，加入柠檬汁用刮刀拌匀即可
2）分别分成3等份代用。饼干浸泡在热咖啡10秒即可（饼干不要泡太软）
3）把饼干排入盘内排满一层，再倒入一层cheese糊；一层饼干，一层cheese糊，重复做完为止。（每层饼干稍微轻压一下）
4）最后一层的cheese糊表面弄平。盖上aluminium foil，送入冷藏6hrs或隔夜即可
5）将蛋糕从模子里慢慢拿出来，撕掉aluminium foil，表面洒上可可粉即可享用