妈妈生日快乐@紫薯千层蛋糕

黑胡椒蘑菇汉堡

美乃滋马铃薯片汉堡

美乃滋马铃薯片汉堡 

材料：
售市购买的汉堡面包
马铃薯片Hushbrown
芝士片
凉拌黄瓜片
番茄片
沙拉菜
辣椒酱
美乃滋

檸檬涼拌小黃瓜

檸檬涼拌小黃瓜
約3-4人份

材料:
小黃瓜2條(約200g),鹽1/2茶匙

調味料:
新鮮檸檬汁1大匙,橄欖油1大匙,
糖1茶匙(我用1/4tsp P3糖代替),黑胡椒1/8茶匙,

步驟:
1.小黃瓜洗淨切成薄片(越薄越好,比較容易入味)
2.加入鹽1/2茶匙混合均勻放置15-20分鐘自然出水
3.將產生出來的水倒掉
4.依序將所有調味料加入混合均勻即可
5.冰箱冷藏冰過更好吃

補充:
新鮮檸檬汁也可以使用白醋(糯米醋)代替

天贝香菇素汉堡肉

 

天贝香菇素汉堡肉
6个/55g
（Summerpather食谱）

材料：
新鲜香菇 - 4粒（约100克）
红萝卜 - 25克
燕麦 - 25克
木薯粉 - 1汤匙
盐 - 3/4茶匙（我有多加一点）
糖 - 3/4茶匙
水 - 半碗
天贝 - 1包
手粉 - 面粉

做法：
1.把香菇和红萝卜切丁放入搅拌机在加入燕麦，糖，盐，木薯粉和水搅拌之幼滑，热锅倒入锅子里炒
2.炒到浓稠即可
3.把天贝切片炸至干身即可
4.把天贝盅碎加入香菇酱
5.分成6份，手放面粉把素汉堡肉压成圆扁型即可
6.进冰箱1小时就可以拿出來
7.要煎时裹一层薄薄的面粉即可

香辣东炎意大利面

香辣东炎意大利面
食谱取自http://sze-min.blogspot.com/2014/04/spicy-basil-leaves-fried-fusilli.html#more

材料：
意大利面 2人份
蒜头(切片) 5 瓣 （我没放）
辣椒干(浸热水， 切片) 4个
小番茄 4粒
豆腐鸡球 ， 或者其它肉丸， 培根（切片） 4粒 （我用素羊肉，切半）
巴西叶碎 适量
1Tbsp 东炎酱 + 4Tbsp 水

做法：
1）意大利面根据包装上的指示煮熟， 备用。
2）烧热2Tbsp 橄榄油， 加入蒜头片，炒到金黄色。
3）加入辣椒干炒香， 再放入鸡球和小番茄继续炒一会儿。
4）加入螺旋面， 再放入东炎酱和水， 再继续炒一下。
5）加入盐和胡椒粉调味， 即可。

妈妈味道的~木薯蒸糕

 

 美味的木薯蒸糕是出自老妈的巧手 

就是喜欢它的味道 绵绵地.... 口感

就是"它"了

原本想一一记录妈妈自做的材料分量和步骤 

可惜

妈妈的一句： 我都是agak agak的...

唉！只好等着吃的份 那麽食谱就等下次好了。

除了帮忙吃 我还是有出力的...^^

这是我用努力的汗水 慢慢磨出来的木薯泥 

哈哈哈哈