大理石牛油蛋糕

大理石牛油蛋糕
8＂圆模／15 cupcake

材料：
牛油 250g
幼糖 190g
鸡蛋 5粒
面粉 230g
发粉 1tsp
鲜奶 3tbsp
可可粉 2tbsp

做法：
1）牛油和糖用中速打发5~10min直松发变浅，蛋一粒一粒慢慢加入，用低速搅拌。（一粒蛋的份量充分搅拌均匀后，才加入另一粒蛋）
2）面粉和发粉过滤后，分次加入，以切割方式拌匀。之后才加入鲜奶
3）取1/3的原面糊加入可可粉拌匀。
4）倒入杯子，预热150度，烘烤20min左右。 
*如果用8＂圆模具，铺上油纸，预热180度，烘烤40~45min。