分蛋式@百香果牛油小蛋糕

 

用了家里栽种的百香果 

就来点不一样味蕾的小蛋糕 添加了些许果香味～

分蛋式@百香果牛油小蛋糕
7颗

材料：
自发面粉 100g
细糖 75g
奶油 100g
蛋 2粒
百香果肉带汁 80g

做法：
1. 蛋白加60g细糖打发至硬，冷藏备用。
2. 奶油加入细糖打至蓬松，分次加入蛋黄打匀。
3. 筛入面粉切拌均匀，再加入百香果肉汁拌匀。
4. 取1/3蛋白糊加入奶油糊切拌均匀。
5. 再加入1/3蛋白糊拌匀。
6. 最后，把面糊加入剩余的蛋白糊里拌匀。
7. 倒入纸杯里，放入已预热的烤箱150°- 30分钟。（温度视个人烤箱）