百香果中种微波面包

百香果中种微波面包 
（食谱取自Siewhwei)
25cm x 25cm

中种面团材料：
高粉 402g
快速酵母 8g（1tsp+1tsp）
奶粉 32g
全蛋 100g（2粒蛋）
牛奶 145g

主面团材料：
高粉 134g
Brown Sugar 80g
盐 8g（1tsp+1tsp）
百香果酱 100g
牛奶 10g（牛奶的份量，根据百香果酱的浓度自行调整）
奶油 60g

做法：
1. 中种面团所有材料一起搅拌，至所有材料混合均匀即可，
2. 盖上保鲜膜发酵1小时。
3. 将发好的中种面团撕成小块，和主面团所以材料搅拌均匀。
4. 将面团分成24个，每份45g。搓圆，室温发酵10分钟。
5. 擀成长条形卷起，室温休面10分钟后，再擀卷第二次后，排入烤盘。
6. 最发酵50分钟后，刷上蛋液或牛油，
7. 放进预热150度烤箱，中下层，15分钟。