竹碳蜂蜜面包

竹碳蜂蜜面包
8粒（69g/粒）

材料：（总面团559g）
高筋面粉 300克
竹碳粉 1tsp
全蛋液 30克
蜂蜜 45克
盐 3克（1/2tsp+1/4tsp）
即溶酵母 5克 （1tsp）
鲜奶 165克
牛油 30克

做法：
1）全部材料（除了牛油）倒进搅拌缸内，搓揉成有弹性的面团。
2）加入牛油，继续搅拌至可拉出薄膜。盖着发酵60分钟。
3）将面团排气--分割--滚圆--松弛10分钟，接着整成圆形。
4）放入烤箱内做最后发酵60分钟。
5）预热烤箱150度，中小层，烘烤15分钟。