2013年饼~咖啡饼

咖啡饼
51个（用食谱的一半份量）
1小罐

材料：
a）牛油 250g
幼糖 120g
b）蛋 1粒
即溶咖啡粉 2tsp+热水1tbsp（搅溶）
c）低粉／面粉 360g

巧克力粒 适量（装饰）

牛油糖霜：(我用巧克力粒取代)
牛油 60g、糖粉 120g、1／4tsp vanila essence
*材料全部拌匀，放入挤花袋备用。

做法：
1）材料a打直松软，加入b拌打直光滑
2）加入滤过的粉类拌匀成团
3）将挤花嘴放入挤花袋里，再把面团放入，挤出花形在烤盘上
4）把少许牛油糖霜挤在咖啡花形上（我用巧克力粒放在中间）
5）预热160度，中下层~20min，中上层~10min